Pan de plátano casero

Este dulce pan de plátano casero, o banana bread, hará las delicias de niños y mayores. Una opción perfecta, con la que tus invitados quedarán encantados.

Receta de pan de plátano casero

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¿Cómo hacer pan de plátano casero?

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El primer paso para preparar este dulce pan de plátano casero (más conocido como banana bread), es pelar los plátanos, quitarles las hebritas y trocearlos. Después, con la ayuda de un tenedor, estriparemos bien esta fruta, hasta conseguir un puré.

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Echamos el plátano machacado en un bol e incluiremos la harina, y mezclaremos bien. Después incorporamos los huevos, dos cucharadas de mantequilla (derretida previamente), volvemos a mezclar, y, por último añadimos la levadura y la vainilla. Por última vez, removemos bien, hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.

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El siguiente paso de nuestro pan de plátano casero (banana bread), será echar la masa en una fuente untada con mantequilla. Después, la introducimos en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que, al introducir un palito, éste nos salga limpio.

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En ese momento, sacamos pan de plátano casero del horno, lo dejamos enfriar, y lo desmoldamos. Después, este banana bread, estará listo.

Foto orientativa: jules

Consejos del autor para hacer Pan de plátano casero:

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  • Como existen muchas formas de llamar y preparar el pan de plátano, entre ellas por ejemplo panque que plátano. Voy a adjuntar unos vídeos por si quieres ver otras opciones.
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1- "Chef Rogelio Lara" nos enseña a preparar su "Pan de plátano" con bananas o plátanos, mantequilla, huevo, azúcar, vainilla, bicarbonato, harina y nueces... Y todo ello mezclado sin batidora.

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2- "DeUvasAPeras" nos presenta su versión, en este caso con azúcar moreno y harina integral, además de huevos, harina, nueces, mantequilla, etc.

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3- "VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS" nos enseña su receta de "Pan de Banano", con harina, huevo, crema ágria, vainilla, manzanas... Rico rico.

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4- "Evelyn Dominguez" nos enseña Cómo hacer pan de banana, aunque ella también lo llama Pan de guineo.

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5- Y para terminar "VidaCuerpoyMenteSanos BodyMind&HealthyLife" nos presenta su Pan de plátano y avena Light.

Receta enviada por recetascomidas

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